Cách làm dưa chua đu đủ

Nếu bạn đang muốn có tác dụng một món dưa chua ăn uống kèm mới mẻ cho bữa cơm ngày đầu năm thêm phần ngon mồm thì đu đầy đủ ngâm chua ngọt chính là một gạn lọc tuyệt vời. Hãy thuộc Điện vật dụng XANH vào phòng bếp để triển khai ngay 2 cách làm món gỏi - salad giòn sừng sựt lại chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt cực kỳ bắt cơm này nha!
Đu đầy đủ ngâm chua ngọt

Nguyên liệu làm cho Đu đủ ngâm chua ngọt đến 4 người

Đu đủ 1 trái (khoảng 1kg) Gừng cắt sợi 1 muỗng canh Ớt băm nát 1 muống nêm canh tỏi băm 1 muỗng nhỏ canh nước mắm 110 ml nước dấm gạo 220 ml Đường 220 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng đu đủ ngâm chua ngọt

Dụng vậy thực hiện

Nồi, rây, hũ thủy tinh, tô, dao bào,...

Bạn đang xem: Cách làm dưa chua đu đủ


Sơ chế đu đủ

Đu đầy đủ xanh khi mua về, bạn gọt vỏ, cho phần hạt và bào sợi. Sau thời điểm bào chúng ta vắt cho thật ráo nước.
Bước 1 Sơ chế đu đầy đủ Đu đầy đủ ngâm chua ngọt

Nấu nước mắm chua ngọt

Bắc nồi lên bếp, các bạn cho vào 220ml giấm gạo, 220ml nước lọc, 110ml nước mắm cùng 220gr mặt đường rồi đun sôi đến khi mặt đường tan.Chuẩn bị rây kim loại, chúng ta cho vào rây 1 muỗng canh gừng sợi, 1 muỗng nhỏ canh tỏi băm với 1 muỗng canh ớt băm rồi trụng sơ qua bằng hỗn vừa lòng nước mắm đang sôi.Khi đang xong, chúng ta tắt bếp và làm cho hỗn thích hợp nước mắm được nguội.
Bước 2 nấu nướng nước mắm chua ngọt Đu đầy đủ ngâm chua ngọt
Bước 2 thổi nấu nước mắm chua ngọt Đu đầy đủ ngâm chua ngọt

Hoàn thành

Cho đu đầy đủ vào hũ chất liệu thủy tinh rồi đổ phần nước mắm đang nguội vào xấp xỉ phần đu đủ. Dùng vật nặng nhằm ép chặt, duy trì đu đủ chìm trong nước ngâm.
Lưu ý: Để bảo đảm lọ thủy tinh được sạch sẽ và không có cặn không sạch tồn đọng, chúng ta nên rửa sạch sẽ lọ cùng trụng sơ qua nước sôi.

Thành phẩm

Vậy là món đu đầy đủ ngâm chua ngọt đã dứt rồi. Đu đầy đủ ngâm sau một ngày là hoàn toàn có thể sử dụng được, lúc mở nắp sẽ sở hữu được mùi thơm đặc trưng của tỏi, gừng, ớt và nước mắm hòa lẫn. Ăn vào sẽ xúc cảm giòn sừng sựt với vị chua ngọt hài hòa. Bày đu đủ ngâm lên đĩa và hoàn toàn có thể làm món ăn lẫn với những món kho, hay dùng với bánh mì sẽ khá ngon miệng.

Nguyên liệu làm cho Đu đầy đủ ngâm chua ngọt (công thức được chia sẻ từ bạn dùng) mang lại 4 người

Đu đủ xanh 2 trái Giấm nạp năng lượng 2 bát (chén ăn cơm) Chanh một nửa quả tỏi băm 1 muống nêm canh Ớt băm 1 muỗng nhỏ canh tương ớt cay 2 muỗng nhỏ canh Đường 2 chén (chén ăn uống cơm) muối hạt 1 không nhiều Đá viên 1 không nhiều

Sơ chế đu đủ

Đu đủ thiết lập về bào sạch mát vỏ, rửa sạch mát với nước cho giảm nhựa. Sau đó, các bạn bổ đu đủ làm cho 4 hoặc 6 theo chiều dọc, nạo bỏ sạch phần hạt và ruột.Để đu đầy đủ trắng với hết nhựa, bạn chuẩn bị 1 thau nước, mang lại vào 50% muỗng canh muối và một nửa quả chanh, khuấy cho tan rồi đến đu đủ vào ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra nhằm ráo.Sau khi đu đầy đủ ráo nước, để lưu lại độ giòn cho đu đủ bạn cắt mỏng dính đu đầy đủ thành miếng vừa ăn, dìm vào thau nước tất cả vài viên đá lạnh khoảng chừng 15 - trăng tròn phút rồi vớt ra để ráo.

Ướp đu đủ

Cho phần đu đủ đã cắt miếng vào thau, thêm vào 1/2 chén đường, 2 muỗng nhỏ canh muối, một nửa chén giấm ăn. Để đu đầy đủ ra khô bớt nước và cấp tốc thấm hơn khi ngâm, các bạn phải dùng tay xóc đều rồi để yên trong 1 giờ. Sau đó, bạn vớt ra nhằm ráo.

Xem thêm: Nghĩa Của Từ Id Viết Tắt Là Gì ? Thông Tin Về Thẻ Id Mà Bạn Cần Biết


Làm nước ngâm

Bắc nồi lên bếp, bỏ vào nồi 1.5 chén bát giấm ăn, 1.5 chén nước lọc, 1.5 bát đường. Sau đó, nêm phân phối 2 muống nêm canh muối và 2 muỗng nhỏ canh tương ớt.
Đun sôi các thành phần hỗn hợp trên lửa vừa khoảng chừng 10 - 15 phút tiếp nối để nguội, cho thêm một muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng nhỏ canh ớt băm.Tuỳ độ chua của giấm, bạn nêm nếm lại mang đến hợp khẩu vị, nếm có vị chua ngọt là được.

Ngâm đu đủ

Đu đủ sau khoản thời gian để ráo thì bỏ vô hũ thuỷ tinh, đổ nước ngâm đang nguội vào ngâm, bảo quản trong chống mát tủ rét mướt khoảng từ 1 - 2 ngày là rất có thể dùng được.
Lưu ý: Để đảm bảo an toàn lọ thủy tinh được không bẩn và không có cặn bẩn tồn đọng rất có thể làm cho đu đủ ngâm bị mốc, chúng ta nên rửa không bẩn lọ với trụng sơ qua nước sôi.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã ngừng món đu đầy đủ ngâm chua ngọt với màu sắc đỏ vàng đã mắt và mùi hương thơm đặc thù rồi. Đu đầy đủ ngâm giòn giòn, vị chua ngọt lạ miệng, phù hợp ăn kèm những món chủ yếu như nướng rán hoặc có tác dụng món dưa chua ăn kèm giữa những bữa cơm.

Cách chọn cài đặt đu đầy đủ giòn ngon

Chọn mua các quả đu đầy đủ có dáng vẻ thuôn dài, lớp vỏ màu tiến thưởng có các đốm xanh nhỏ tuổi li ti. Thường đầy đủ quả đu đủ gồm lớp vỏ xung quanh bóng nhẵn là hồ hết quả bị xịt thuốc và nghiền chín ko tự nhiên.Đủ đủ giòn khi cầm vào sẽ thấy vững chắc tay, làm thịt đầy với cứng, phần cuống còn tươi và tất cả nhựa chảy.Để món ăn uống thêm đẹp mắt, bạn hãy chọn mua gần như quả đu đủ đang ban đầu chín, phần thịt vẫn có màu đỏ hồng đẹp mắt nhưng vẫn đang còn vị giòn.Ngoài ra, bạn không nên chọn mua đu đủ vào đông đảo ngày mưa (hoặc trong dịp mưa) vì khi đó đu đủ sẽ không được ngon ngọt.

Cách bảo vệ và thời gian bảo vệ đu đầy đủ ngâm

Món đu đầy đủ ngâm chua ngọt sau thời điểm xếp vào hũ thủy tinh, chúng ta cất ở ngăn mát tủ lạnh tất cả thể bảo vệ được khoảng tầm 1 tháng.Trong ngôi trường hợp các bạn không đựng đu đầy đủ ngâm ở bên trong tủ lạnh, trong quy trình sơ chế đu đủ, bạn cần bào sợi, ngâm nước muối, rửa sạch và phơi nắng để sợi đu đủ được săn lại và bảo quản tốt hơn. Đu đầy đủ ngâm thành phẩm, bạn nên giữ ở nơi thông thoáng và tránh ánh nắng trực tiếp khía cạnh trời thì có thể bảo quản khoảng 2 tuần nhé!Khi nạp năng lượng dùng đũa sạch nhằm khô để gắp đu đầy đủ ra ngoài, không cần sử dụng đũa đã múc thức ăn uống để gắp vì chưng sẽ khiến đu đủ ngâm dễ bị hư.
Với 2 phương pháp làm đu đầy đủ ngâm chua ngọt cực kì đơn giản, hi vọng rằng các bạn và mái ấm gia đình sẽ bao gồm phút giây sung sướng thực hiện cũng như thưởng thức món ăn này trong những ngày Tết. Chúc bạn thực hiện thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *