Những ngày ở nhà mà có một món ăn thơm ngon, hấp dẫn lại dễ làm để nhâm nhi thì còn gì bằng. Hôm nay, hãy vào bếp cùng Điện máy XANH để tìm hiểu công thức làm món ăn vặt bánh tráng lắc muối tỏi ăn cực ghiền này nhé!
Nguyên liệu làm Bánh tráng lắc muối tỏi Cho 3 người
Bánh tráng 20 cái Chanh 1 lát Tỏi 50 gr (băm nhuyễn) Muối tôm Tây Ninh 50 gr Ớt bột 2 muỗng canh Dầu ăn 1 ít
Cách chọn mua, nơi mua nguyên liệu chất lượng
Đối với bánh trángKhi mua, bạn nên chọn những loại bánh khô ráo, không có hiện tượng nấm mốc. Bánh tráng ngon, chất lượng sẽ có mùi thơm của gạo nếp.Để đảm bảo chất lượng, bạn nên mua bánh ở các nơi sản xuất bánh tráng truyền thống gần nhà hoặc mua trong các siêu thị, cửa hàng tạp hóa uy tín. Ngoài ra, bạn còn có thể tìm mua sản phẩm tại các chi nhánh siêu thị Bách hóa XANH hoặc mua online tại bachhoaxanh.com.Không nên mua bánh tráng có mùi khác thường, đã hết hạn sử dụng hay xuất hiện các đốm xám, đen hoặc vàng trên bánh. Hiện nay, bánh tráng có giá dao động vào khoảng 10.000 – 15.000 đồng/100gr (giá cập nhật vào tháng 09/2021).
Đang xem: Bánh tráng lắc muối tỏi
Đối với muối tôm Tây Ninh: Bạn có thể mua muối Tây Ninh tại các siêu thị, các chợ, các cửa hàng bán bánh tráng hoặc mua online tại bachhoaxanh.com.
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, dùng kéo cắt bánh tráng thành các miếng nhỏ vừa ăn. Đựng bánh tráng vào một cái âu lớn để dễ dàng trộn nguyên liệu.
Phi tỏi
Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo và bật bếp. Đợi đến khi dầu nóng thì bạn cho tỏi băm vào chảo, dùng đũa khuấy đều để tỏi không bị cháy.Phi tỏi cho đến khi thấy tỏi đã vàng và có mùi thơm thì tắt bếp và vớt ra chén.Tiếp đến, cho 2 muỗng canh ớt bột vào chảo vừa phi tỏi, bật bếp và tiếp tục phi khoảng 1 – 2 phút để làm dầu sa tế.
Xem thêm: Tại Sao Sài Gòn Được Gọi Là “ Hòn Ngọc Viễn Đông Là Gì ?
Trộn bánh tráng
Đầu tiên, cho tỏi phi vào âu đựng bánh tráng, tiếp đến, lần lượt cho 50gr muối tôm Tây Ninh và dầu ớt bột vào âu rồi dùng đũa trộn đều bánh tráng với các gia vị.Sau đó, tiếp tục vắt 1 lát chanh vào âu bánh tráng đã trộn. Đeo bao tay và trộn hỗn hợp cho bánh tráng ngấm gia vị là được.
Thành phẩm
Sau khi hoàn thành, bạn sẽ có 1 dĩa bánh tráng lắc muối tỏi siêu ngon, bánh tráng cay cay, mặn mặn, tỏi phi thơm lừng giòn ngon cực đúng điệu, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.
Xem thêm: Ngành Lương Thực Thực Phẩm Là Gì ? Thực Phẩm Là Gì
Cách bảo quản, thời gian bảo quản món ăn
Bạn có thể bảo quản bánh tráng lắc muối tỏi trong các túi zip hoặc hũ đựng thực phẩm kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp mặt trời trong trường hợp không ăn hết ngay trong ngày. Cách này có thể giúp bạn bảo quản thành phẩm khoảng 2 ngày.Tránh để bánh ở những nơi ẩm ướt, không thoáng mát vì sẽ khiến bánh bị nhũn, ăn không ngon. Thời điểm tốt nhất để thưởng thức bánh tráng là ăn hết trong 3 – 4 tiếng sau khi trộn xong.
Với những nguyên liệu dễ tìm và công thức đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà món bánh tráng lắc muối tỏi ngon khó cưỡng, ăn là ghiền cho bản thân và gia đình trong những ngày ở nhà rồi đấy! Chúc bạn thực hiện thành công!