Chúng tôi là đầu mối lớn tại chợ cá Yên sởChuyên cung cấp cá Quả, cá chuối 2020 toàn quốc, cam kết rẻ nhất cân nặng từ 0,3 lạng đến trên 2kg – cam kết giá rẻ tận gốc – nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, cá được nuôi sạch, đảm bảo chất lượng. Nhận đóng xe hàng toàn quốc với giá rẻ nhất thị trường.
Đang xem: Họ Cá Quả Là Cá Gì Sống Ở Đâu Nên Làm Món Nào Ngon
Chợ cá Yên Sở là chợ đầu mối thủy sản lớn nhất Hà Nội, cung cấp cá cho toàn thành phố và các tỉnh lân cận. Là 1 trong những đầu mối lớn nhất chợ chúng tôi chuyên Bán buôn, bán lẻ các loại cá nước ngọt cho các đầu mối nhỏ và các nhà hàng, khách sạn lớn, các quán nhậu với số lượng không giới hạn..
Bảng giá cá bán buôn 2020 sẽ cập nhật theo ngày và không 1 nơi đâu rẻ bằng. Các biểu cá quả sống bán buôn như sau:
Loại C – Nhí từ 0,3 lạng đến 0,6 lạng giá hiện tại: 55k/kgLoại B – Trung từ 0,6 lạng đến 0,9 lạng giá hiện tại: 60k/kg Loại A – To từ 0,9 lạng đến 2 lạng giá hiện tại: 65k/kg
Vì sao Bạn nên lấy hàng từ Chợ cá Yên Sở
Chợ cá yên sở được hình thành từ rất lâu đã gắn bó với nhiều thế hệ của làng sở thượng, Chợ cá đã gắn bó với yên sở hàng nửa thế kỷ nay, luôn tự hào là chợ cá lớn nhất Hà Thành và các tỉnh lân cận, mỗi ngày chúng tôi tiêu thụ và phân phối hơn 100 tấn cá cho toàn thành phố hà nội và 1 số tỉnh lân cận .
Nguồn gốc xuất xứ
Họ cá quả (các tên gọi khác là họCá chuối, họ Cá lóc, họ Cá sộp, họ Cá xộp, họ Cá tràu, họ Cá đô tùy theo từng vùng) là các loài cá thuộc họ Channidae. Ở Việt Nam chủ yếu là Channa maculata (có tài liệu gọi là Ophiocephalus maculatus / Bostrychus maculatus) và Channa argus (hay còn gọi là Ophiocephalus argus tức cá quả Trung Quốc).
Đặc điểm hình thái cá quả Việt Nam
Vây lưng có 40 – 46 tia vây; vây hậu môn có 28 – 30 tia vây, vảy đường bên 41 – 55 cái. Đầu cá quả Channa maculata có đường vân giống như chữ “nhất” và hai chữ “bát” còn đầu cá Channa argus tương đối nhọn và dài giống như đầu rắn. Đầu của chúng bẹt so với thân, vảy tạo vân màu nâu xám xen lẫn với những chỗ màu xám nhạt. Lưng có màu đen ánh nâu, có hoa văn màu vàng xanh.
Cá quả là loại cá ăn thịt. Thức ăn khi nhỏ là côn trùng, cá con và tôm con; khi thân dài trên 8cm ăn cá con. Khi trọng lượng nặng 0,5 kg chúng có thể ăn tới 20% trọng lượng cơ thể mỗi ngày. Cá sống ở vùng nước ngọt, độ sâu sinh sống từ 0 đến 30 m trong các sông, suối, ao, hồ và trong các ao nuôi nhân tạo. Chúng sinh sống ở tầng nước giữa và thấp, hay tìm thấy trong các ao hồ có nhiều rong cỏ và nước đục.
Tác dụng của cá quả
Theo y học cổ truyền, thịt cá quả vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ khí huyết, gân xương, trừ đàm (dùng tốt cho những trường hợp bị các bệnh phổi), chữa phụ nữ ít sữa, bồi bổ cho người mới khỏi bệnh vì dễ hấp thu. Theo ẩm thực dưỡng sinh, cá quả cho tác dụng cao nhất vào mùa hạ để trừ thấp nhiệt do mùa này sinh ra.
Cá quả hay còn gọi là thuốc sống của thiên nhiên
Cá quả dùng để chữa bệnh: Chữa trĩ (Cá quả với lá dấp…); Chữa thận hư nhiễm mỡ, làm mát máu, tiêu thũng,thanh nhiệt, điều hòa dạ dày (Cá quả nấu với đậu đỏ); An thần, ích trí, tiêu thũng (cá quả nấu với thịt lợn, long nhãn, táo đỏ…); Chữa tiểu rắt, nóng đầu ngọc hành, nước tiểu ít và vàng (nấu với giá đậu xanh); Bổ nguyên khí, thông tiểu (nấu với đông quy, hồng sâm…); An thần, sinh tân nhuận phế, kiện tỳ, dưỡng trí, chữa mắt thâm quầng, mất ngủ, huyết áp cao chóng mặt, nhức đầu (nấu với táo…); Dưỡng huyết, chữa tiểu ra máu do tỳ hư (hầm với lá tỏi…); Bổ não, tăng trí nhớ, chữa các bệnh đau đầu, hay quên; Chữa viêm mũi dị ứng; Bổ não an thần, ích khí bổ huyết.
(Hình ảnh cá quả nướng)
Phân biệt cá quả Việt Nam với cá quả Trung quốc
Cá Trung Quốc thường màu đen đặc (hoặc mình đen), thân tròn, ngắn, lờ đờ không nhanh nhẹn, nhìn con cá rất dại, khi đánh vảy thân nhũn, mổ ra bụng nhiều mỡ, nằm ươn, kho thì thịt nhão và có mùi hôi.
(Hình ảnh cá quả Trung Quốc)
Trong khi cá Việt Nam nhìn nhanh nhẹn hơn, màu đen vàng, thân, đuôi thuôn dài, sờ vào chắc, đặc biệt loại cá bông lau có hoa văn màu vàng xanh.
(Hình ảnh cá quả Việt Nam)
Các món ăn ngon từ cá quả
Loại cá này giàu chất đạm ăn lành tính giúp tăng cường sức đề khàng cho cơ thể. Các món ngon làm từ cá quả như: cá quả nướng chui, cá quả hấp, cá quả chiên, cá quả kho, canh chua cá quả, cháo cá quả…cho gia đình bạn thay đổi khẩu vị giúp bữa ăn phong phú hơn.