Mì xào sốt cà chua là món xào đơn giản, nhanh chóng và dễ thực hiện ngay tại nhà, chỉ với các nguyên liệu cơ bản, bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn để chiêu đãi cho cả nhà dịp cuối tuần. Chần chừ gì mà không vào bếp cùng với Điện máy XANH ngay nhé. Chúc bạn thành công!
Nguyên liệu làm Mì xào sốt cà chua Cho 1 người
Cà chua 2 quả Mì tôm 1 gói Tỏi 4 tép Hành lá 4 nhánh Rau mùi 1 nhánh Nước mắm 1 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm)
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
Để mua cà chua ngon, bạn nên chọn những quả căng mọng với màu đỏ tươi, đều màu và tỏa mùi hương dịu nhẹ đặc trưng.Những quả cà ngon mới hái sẽ có phần cuống dính chặt vào đầu quả. Ngoài ra, bạn nên chọn mua những quả có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ, dùng tay ấn nhẹ thấy quả hơi cứng nhẹ thay vì mềm nhũn.Tránh chọn mua những quả cà chua bị dập, chín không đều, đã rụng cuống hoặc có vết sâu đụt hay lớp vỏ bị nhăn vì đây là cà chua đã thu hoạch lâu ngày, không còn tươi ngon nữa.
Đang xem: Cách làm mì sốt cà chua
Sơ chế nguyên liệu
Cà chua bạn mua về rửa với nước, để ráo, cắt bỏ phần cuống rồi sau đó băm nhuyễn cho cà chua vào dĩa.Tỏi bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.Hành lá, rau mùi cắt bỏ rễ và lá úng, sau đó rửa sạch, để ráo và cắt thành khúc dài khoảng 1 lóng tay.Đun 400ml nước sôi, sau đó tụng mì trong nước sôi khoảng 30 giây thì vớt ra, để ráo nước.
Làm sốt cà chua
Bắc chảo lên bếp và đun sôi 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho tỏi vào phi cho thơm.Sau đó bạn cho cà chua đã băm nhuyễn vào chảo, nêm vào hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt.Đun lửa vừa cho đến khi cà chua nhuyễn thành sốt hơi sền sệt thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, cho phần sốt cà chua ra tô.
Xem thêm: Lễ Quốc Khánh Tiếng Anh Là Gì, Ngày Quốc Khánh 2/9 Tiếng Anh Là Gì
Làm mì xào sốt cà chua
Dùng lại chảo cũ, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho mì tôm đã trụng lúc này vào xào khoảng 1 phút ở lửa vừa.Sau đó cho 1/2 lượng sốt cà chua vào chảo, đảo đều cho sợi mì thấm vào nước sốt. Cuối cùng, cho hành lá vào và đảo thêm 10 giây nữa thì tắt bếp.
Thành phẩm
Cho mì ra dĩa, cho phần sốt cà chua còn lại lên trên và trang trí 1 ít rau mùi cắt nhỏ thêm cho đẹp mắt. Khi thưởng thức, bạn trộn cho nước sốt thấm đều sợi mì rồi thưởng thức, sợi mì dai kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt sẽ tuyệt lắm đấy! Cùng vào bếp thử ngay nhé.
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành ngay món mì xào sốt cà chua hấp dẫn, thơm ngon tại nhà để đãi gia đình rồi. Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công nhé!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: mì xào sốt cà chua, cách làm mì xào sốt cà chua, các món mì xào, sốt cà chua, mì xào cà chua