Đang xem: Loài Cá Kỳ Dị Tên English Như Tên Người
Loài cá da trơn:– Tên khoa học: Pangasius Bocourti (“Basa” Fish); Pangasius Hypophthalmus (“Tra” Fish)- Tên thương mại: Basa Catfish, Pacific Dory, River Cobbler, Cream Dory Trang trại:– Bè và ao nằm trong hệ thống của sông MêKông, tỉnh An Giang, Việt Nam.- Thời gian nuôi: 5-8 tháng.- Trọng lượng đạt được (Cá nguyên con): 0.9 kg – 1.1 kg – 1.2 kg – 1.5kg.- Mùa thu hoạch:+ Vụ tốt nhất gồm 2 vụ chính: tháng 6 – 7 và 9 – 10.+ Vụ thường với 2 vụ chính: tháng 2 – 4 – 5 và 10 – 12. Nguyên liệu cá Tra/Basa có quanh năm. Tỷ lệ chế biến ra:– Cá nguyên con đến cá cắt khúc: 60% – 65%- Cá nguyên con đến cá fillet không da, không xương, không dè: 30% – 35%. Nét đặc trưng của cá Tra/Basa fillets:– Miếng fillet không còn xương, da và dè.- Miếng fillet không còn sót da, mỡ, đóm đỏ- Miếng fillet có màu sắc không điều, thịt cá tươi được đông lạnh.- Miếng fillet màu trắng không mỡ, cấu trúc cứng nhưng mềm mại đặc trưng giống như ……- Miếng fillet sau khi nấu không có mùi bùn, không bể- Nhiệt độ tâm miếng fillet sau khi cấp đông là : -180C. Quy cách chính:– Không da, không xương, không dè, trọng lượng tịnh 100%. Mạ băng:– Mạ băng theo yêu cầu của khách hàng: 10%, 15%, 20%, 30%.
Xem thêm: Tài Khoản Adsense Là Gì – Điều Khoản Dịch Vụ Trực Tuyến Google Adsense
Xem thêm: Công Dụng Không Ngờ Của Lá Móc Mật Có Tác Dụng Gì ? Công Dụng Và Trị Bệnh Gì?
Màu của miếng cá fillet được phân loại như sau:– Loại I: Thịt màu trắng.- Loại II: Thịt màu hồng.- Loại III: Thịt màu vàng nhạt.- Loại IV: Thịt màu vàng. Kích cỡ cá fillet:– Kích cỡ phổ biến (gr/pc) : 60 – 120; 120 – 170; 170 – 220; 220 UP.- Kích cỡ phổ biến (oz/pc) : 2 – 4; 4 – 6; 6 – 8; 8 – 10; 10 – 12; 12 UP.- Kích cỡ phổ biến (oz/pc) : 3 – 5; 5 – 7; 7 – 9; 9 – 11; 11 UP. Cơ cấu:– Như tự nhiên hoặc theo yêu cầu của khách hàng. Bao gói:– IQF/ IWP: túi PE/ 1kg; 10 túi PE/1 thùng carton; có hoặc không có header (túi thường hoặc hút chân không )– BLOCK: với lớp 5 kg/ block x 2/ thùng chính. Hình dạng những sản phẩm khác:– Frozen H&G, Slice/ steaks, Striped, Rolls, Skewer, Whole Dressed (C.B) , Finger, Nugget, Portion, Fish-Ball.- Breaded and Marinated FILLET/ FINGER. Export official documents:1/ Hợp đồng mua bán.2/ Liệt kê hình thức bao gói.3/ Hoá đơn thương mại.4/ Hoá đơn vận chuyển.5/ Chứng nhận sức khoẻ.6/ Chứng nhận xuất xứ.
” />
” />
” />
” />
” />
” />
” />
” />
” />