Quả ớt đã trở nên quen thuộc trong đời sống người Việt. Ớt đã trở thành món gia vị cay nồng đặc trưng trong mỗi món ăn hàng ngày. Tuy nhiên ít người biết rằng cây ớt, quả ớt còn có công dụng chữa bệnh khá hữu hiệu. Vậy quả ớt có thể chữa trị bệnh lý gì? Bài thuốc chữa bệnh với quả ớt như thế nào?
Những thông tin chung về quả ớt
Nói tới ớt ai cũng tưởng tượng ngay trong đầu hình thái một loại quả thon dài, có màu đỏ tươi và vị cay rát khi nếm thử.
Đang xem: Lá ớt có tác dụng gì
Tên khoa học: Capsicum frutescens L. hay C. annum L.Tên gọi khác: Thái phiên, lạp tiêu, hải tiêu, phiên tiêu…
Cấu tạo
Ớt là một loại cây thuộc Cà (Solanaceae). Cây ớt thường có bụi nhỏ, cao khoảng 0,5-1 mét, phân cành rất nhiều.
Lá ớt nguyên, có hình trái xoan nhọn, mọc đối xứng. Hoa thường mọc đơn ở nách lá. Đài hình quả chuông, tràng cũng có hình chuông hoặc hình bánh xe, chia làm 5 thùy, có màu vàng nhạt hoặc trắng. Nhị 5, bầu có 2-3 ô.
Lựa chọn quả ớt còn tươi
Có nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong những quả ớt đã bị thối, hỏng có một số hợp chất hóa học, trong đó tiêu biểu là Aflatoxin hay còn có tên gọi là chất diệt nấm có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư dạ dày, ung thư ruột kết hoặc gan.
Nhằm giữ quả ớt được tươi lâu, bạn nên cho ớt vào túi plastic có miệng kín hoặc hộp có nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu làm như vậy, ớt có thể tươi nguyên trong khoảng 1 tuần.
Với ớt đã được sấy khô nguyên quả thì chỉ cần đựng trong hộp kín, để ở nhiệt độ phòng, nơi thoáng mát, và không có ánh nắng mặt trời.
Xem thêm: Cây Cỏ Đồng Tiền Là Cây Gì Trong Phong Thủy? Cây Cỏ Đồng Tiền Có Ý Nghĩa Gì Trong Phong Thủy
Khi cần vị thuốc chữa bệnh từ quả ớt, bạn có thể lấy ớt sấy khô nguyên quả xay thành bột khá tiện lợi. Còn nếu muốn mua ớt bột thì bạn cần lựa chọn thương hiệu đáng tin cậy.
Lưu ý khi dùng ớt chữa bệnh
Để điều trị bệnh, hãy mua ớt tươi thay vì ớt bột vì ớt bột đã qua bào chế, có thể chứa nhiều loại gia vị và tạp chất khác nhau.
Nếu sử dụng quả ớt trong các bài thuốc hay trong ăn uống hàng ngày, cần lưu ý phải rửa sạch trước khi chế biến để loại bỏ hoàn toàn bụi, bẩn hay lượng thuốc trừ sâu, bảo vệ thực vật còn dư thừa.
Ớt có thể gây bỏng rát cho da, gây ra kích ứng mạnh nếu tiếp xúc vào vùng mắt, mũi và cổ họng do đó cần thận trọng khi sử dụng. Tốt nhất là nên đi bao tay và đeo khẩu trang trong quá trình cắt ớt. Tuyệt đối không sờ tay lên mắt trong khi chế biến ớt.
Trong trường hợp bất cẩn để ớt tiếp xúc vào mắt, mũi thì cần rửa sạch với nước; ớt đi qua vùng khoang miệng, cổ họng và dạ dày khiến cảm giác cay sộc bất ngờ thì nên ăn sữa chua lạnh vì sữa chua sẽ giúp giảm cảm giác bỏng rát bằng cách pha loãng nồng độ Capsaicin và ngăn chất này tiếp xúc với niêm mạc dạ dày.
Ớt có thể làm tình trạng trào ngược dạ dày – thực quản trở nên nghiêm trọng hơn nên những ai đang mắc căn bệnh này cần cân nhắc trước khi sử dụng ớt trong ăn uống hoặc chữa bệnh.
Xem thêm: Thuốc Coldflu Forte Là Thuốc Gì, ThuốC Coldflu Forte Là ThuốC Gì
Mong rằng những thông tin tổng quan về cây ớt nói chung và quả ớt nói riêng sẽ giúp cho độc giả nắm được những công dụng tuyệt vời của ớt trong đời sống thường ngày.