LÁ GAI LÀM BÁNH GAI

Bánh ít lá gai là 1 trong những món bánh đặc sản thơm ngon của Xứ Nẫu. Vào một dòng bánh là sự việc kết hợp hợp lý giữ vị ngọt của đường, vị bùi của đậu xanh với dừa lớn và nếp dẻo. Biện pháp làm bánh này không khó, chỉ việc một chút khéo léo, kiên nhẫn. Hãy thuộc theo dõi phía dẫn tiếp sau đây và thực hành thực tế ngay nhé!


Bánh Ít Lá tua Mộc Mạc Như Chính fan Dân vị trí Đây

Chúng ta số đông biết đó là một sản phẩm công nghệ bánh dân dã, được gia công từ những nguyên vật liệu “cây nhà, lá vườn” với luôn có mặt trong các vận động ẩm thực của bạn dân Bình Định như lễ tết, cưới hỏi, đám giỗ,… Sau khi sử dụng cỗ, tín đồ ta mời khách dùng bánh nhằm “tráng miệng”, vỏ bánh dẻo mà lại lại không khiến dính răng thực khách, chính là điều quan trọng đặc biệt mà món vàng quê này có. Hiện nay nay, họ thấy nhiều loại bánh văn minh ngon và lôi cuốn hơn các nhưng bánh ít vẫn giữ đến một nét xinh văn hóa riêng. Nếu vẫn “phải lòng” với món bánh này thì các bạn hãy vào bếp tiến hành ngay để chiêu đãi gia đình theo phương pháp dưới đây.

Bạn đang xem: Lá gai làm bánh gai

*
*


Quản trị NHKS
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật sản xuất món ăn
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật điều chế đồ uống
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật làm cho bánh
Tìm gọi ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm đọc ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay

Hướng Dẫn có tác dụng Bánh Ít Lá Gai

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Lá sợi tươi: 500gBột nếp: 500gĐường cát: 300gDừa khô nạo sợi nhỏ: 200gĐậu xanh: 200g

*
*

Cách làm

Bước 1: chuẩn bị vỏ bánh

Để sản phẩm có màu xanh sẫm đẹp mắt, bạn nên lựa chọn những dòng lá gai to, không thật non hoặc quá già. Sau đó rửa sạch mát và loại bỏ đi phần cuống, gân lá, mang theo luộc với ít gừng từ 10 -15 phút thì vớt ra, nhằm ráo.

Cắt bé dại phần lá đang luộc với xay thiệt nhuyễn mịn, xem xét xay những lần nhằm bột không bị lợn cợn. Trộn hồ hết bột nếp cùng với 150g đường và phần lá gai vừa xay, nhồi bột táo bạo tay để các nguyên vật liệu hòa quyện cùng dẻo hơn. Khi bột không dính vào tay thì tạm dừng và chúng ta để bột nghỉ khoảng chừng 30 phút.

*
*

Bước 2: làm cho nhân bánh

Đậu xanh cà vỏ khi mua về được vo sạch cùng ngâm khoảng tầm 4 giờ đồng hồ rồi rước nấu chín. Sau đó, xay đậu xanh thuộc 150g con đường còn lại, nếu như quá khô bạn sẽ cho thêm một ít nước vào. Cho tất cả hổn hợp đường đậu lên bếp và sên cùng với lửa nhỏ dại cho cho đến lúc khô lại thì tắt phòng bếp và để nguội. Tiếp tục cho phần dừa nạo vào cùng trộn phần đa để xong xuôi nhân bánh. Phân tách nhân thành các phần nhỏ tuổi vừa ăn uống rồi vo viên tròn.

Xem thêm: Giải Thích Về Công Việc 総務 (Hành Chính Tổng Vụ Là Làm Gì, Mô Tả Công Việc Của Nhân Viên Tổng Vụ

*
*

Bước 3: Gói cùng hấp bánh

Phần bột vỏ bánh được chia rất nhiều thành những phần nhỏ, chúng ta nên chia bột cùng nhân cân nặng bằng nhau để hương vị bánh ngon hơn. Mang một lượng bột tại phần vỏ bánh nghiền dẹp và cho chỗ nhân vào giữa với túm bột lại rồi vo tròn. Lá chuối được cọ sạch tiếp đến làm mượt lá bằng phương pháp phơi dưới nắng hoặc hơ qua lửa để gói bánh dễ dàng hơn. Lá chuối được cắt thành hình vuông vắn và quét một lớp dầu ăn mỏng dính để bột không dính vào lá. Bánh ít được gói thành hình phễu, dồn phần bánh đã có nhân vào và gói chặt tay. Sau đó mang đi hấp trong tầm 30 phút là bánh chín.

Yêu ước thành phẩm

Những loại bánh ít sau thời điểm hấp đang có greed color thẩm sệt trưng, còn phần bột dẻo thơm kết hợp với phần nhân ngọt bùi, vừa miệng làm cho hương vị hay vời. Đây là 1 trong đặc sản nhưng mà ai từng demo qua đông đảo nhớ mãi.

*
*

Một Số lưu Ý Khi tiến hành Món Bánh Ít Lá Gai

Nếu ko thích cần sử dụng bột nếp bao gồm sẵn thì bạn có thể xay trực tiếp nếp thành bột. Nên chọn lựa loại nếp ngon tiếp đến vo kỹ với ngâm cùng với nước khoảng tầm 6 tiếng thì đem xay nhuyễn. Ép vứt đi phần nước thì bạn sẽ thu được một khối bột nếp mịn màng.Lượng con đường bạn sử dụng trong công thức rất có thể gia giảm tùy thuộc vào sở thích, nếu đường nhiều sẽ giúp bánh giữ được lâu dẫu vậy dùng quá nhiều thì làm mất đi hương vị của những nguyên vật liệu khác.Bánh ít gồm thể bảo quản trong phòng mát tủ lạnh khoảng chừng 10 ngày, nếu muốn để dài lâu thì bạn nên đông lạnh. Khi hy vọng dùng, chỉ cần hấp lại 15 phút là chúng ta cũng có thể thưởng thức tức thì mà mùi vị bánh vẫn thơm ngon, không thay đổi.

Trước đây, các bạn nghĩ bí quyết làm bánh ít lá gai dường như khó và công phu nhưng với sự trả lời của honamphoto.com sẽ giúp bạn thực hiện dễ dàng và đơn giản hơn nhiều. Hãy vào phòng bếp trổ tài chuyên lo việc bếp núc của bạn dạng thân ngay nào! chắc hẳn mọi bạn trong gia đình sẽ tấm tắc khen ngợi. Chúc bạn thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *